選購不鏽鋼產（chǎn）品（pǐn）的技巧-不鏽鋼螺絲

由於人們生活（huó）水平的提（tí）高，不鏽（xiù）鋼食具（jù）容器，如調羹、湯勺、刀、叉、盤、碟（dié）、碗、杯、鍋、水槽等逐（zhú）步進入家庭。不鏽（xiù）鋼餐具美觀耐用，但微量元素超標也對人體有害。記者今天從市質量技術（shù）監督局獲悉，市場上（shàng）生（shēng）產、銷售的不鏽鋼食具容器總體合格率較高，但使用不鏽鋼食（shí）具容器還要謹防鉻超標。
不鏽鋼並非“不生鏽”
專業人士指出，不鏽鋼並不是真正不（bú）生鏽，如果不鏽鋼螺絲長期接觸酸（suān）、堿類物質，也會發生化學（xué）反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此（cǐ），消費者在使用不鏽鋼產品時（shí）應注（zhù）意（yì），不能長時間用其盛放鹽、醬油、菜湯，不煎熬中藥，不用強（qiáng）堿性或強（qiáng）氧化（huà）性（xìng）的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等（děng）進行洗滌。
如何選購不鏽鋼產（chǎn）品
消費者選購不鏽鋼產品時應（yīng）認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼（gāng）號，同時可以用磁鐵來判斷。目前，用於生產食具容器的不（bú）鏽鋼主要有奧（ào）氏體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼2種。
盛放食品的容器應（yīng）采用“奧氏體型”不鏽鋼生產，“奧氏（shì）體型”不鏽鋼沒有鐵磁性；
各（gè）種餐具應采用（yòng）“馬氏體（tǐ）型”不鏽（xiù）鋼螺絲生產，“馬氏體型”不鏽鋼有鐵磁性。
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